調理師業務従事者届について

令和8年度は調理師業務従事者届の届出年度です

調理師法第5条の2の規定により、調理師免許を有し、飲食店や給食施設等において調理業務に従事している方は、2年ごとに就業地の都道府県へ「調理師業務従事者届」を提出する必要があります。

東京都内の施設において調理業務に従事している方は、令和8年12月31日現在の状況について、令和9年1月15日（金曜日）までに東京都へ届け出てください。

東京都に届出が必要な方

令和8年12月31日現在、次のすべてに該当する方は届出が必要です。

• 調理師免許をお持ちのかた（調理師免許証の交付を受けているかた）
• 東京都内の施設に勤務されている方（パート・アルバイトを含みます。）
• 調理業務に従事しているかた（学校等で教職に就いている等の方は対象外です。）

届出期限

令和9年1月15日（金曜日）まで（郵送の場合は当日消印有効）
*令和8年12月31日現在の状況を届け出てください。

届出方法

オンラインによる届出

東京都の電子申請サービスから届出を行うことができます。スマートフォン又はパソコンから手続きが可能です。

郵送による届出

届出用紙に必要事項を記入し、東京都へ郵送してください。

届出用紙の配布

届出用紙は、令和8年11月頃から東京都内の各保健所などで配布予定です。目黒区では、目黒区総合庁舎本館6階生活衛生課の窓口で配布します。

届出用紙は東京都保健医療局ホームページからダウンロードすることもできます。

詳細情報

届出制度の概要、オンライン申請方法及び届出用紙のダウンロードについては、東京都保健医療局ホームページをご確認ください。

お問い合わせ

制度及び届出内容に関すること

東京都保健医療局健康安全部健康安全課 試験・免許担当
電話：03-5320-4358

目黒区での届出用紙配布に関すること

目黒区保健所生活衛生課食品衛生係
電話：03-5722-9506