令和8年食中毒発生状況

令和8年における食中毒発生状況（速報値）について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和8年食中毒発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

月	都内発生件数 （件）	都内患者数 （名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
1月	15	286	0	0
2月	4	45	1	20
累計	19	331	1	20

令和8年2月28日現在

病因物質別発生件数

令和8年病因物質別発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

病因物質		都内 発生件数 （件）	都内 患者数 （名）	目黒区内 発生件数 （件）（再掲）	目黒区内 患者数 （名）（再掲）
ウイルス	ノロウイルス	13	229	1	20
	A群ロタウイルス
細菌	カンピロバクター	2	18	0	0
	黄色ブドウ球菌
	ウエルシュ菌	1	60	0	0
	セレウス菌
	サルモネラ
	腸管出血性大腸菌
	ボツリヌス菌
	赤痢菌
寄生虫	アニサキス	2	2	0	0
	ウエステルマン肺吸虫
	クドア・セプテンプンクタータ
化学物質	ヒスタミン	1	22	0	0
	次亜塩素酸ナトリウム
自然毒	植物性自然毒
	動物性自然毒
不明
合計		19	331	1	20

令和8年2月28日現在

原因施設別発生件数

令和8年原因施設別発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

原因施設		都内 発生件数 （件）	都内 患者数 （名）	目黒区内 発生件数 （件）（再掲）	目黒区内 患者数 （名）（再掲）
飲食店	一般	15	271	1	20
	仕出し
	そうざい
	自動車
集団給食	要許可
	届出	1	22	0	0
魚介類販売業		1	1	0	0
そうざい製造業
菓子製造業		1	36	0	0
家庭
臨時出店
その他
不明		1	1	0	0
合計		19	331	1	20

注記

飲食店の「一般」には、一般飲食店、すし屋、弁当屋、そば屋を含む。
令和8年2月28日現在

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