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レタスときのこのマヨソテーサラダ
このレシピのポイント
- 健康ポイント
ベーコンと少量の油でおいしく炒められます。フライパンで作るレタスときのこのヘルシー温野菜サラダです。 - 食品ロス削減ポイント
カットしめじを使うことで生ごみが減り、調理や保存も簡単に。レタスの外葉も捨てずにおいしく食べきります。
材料（2人分）
- レタス（外葉） 4枚
- カットぶなしめじ 1袋（約100グラム）
- ベーコン 2枚（約40グラム）
- キユーピー マヨネーズ 大さじ1
- キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ 大さじ1
作り方
- レタスは食べやすい大きさに切る。
- ベーコンは2センチメートル幅に切る。
- フライパンにマヨネーズを入れて熱し、2とぶなしめじを入れて炒める。ぶなしめじがしんなりしたら、ドレッシングを入れ、1を加えてさっと炒める。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 167キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.7グラム |
| 食物繊維 | 2.5グラム |
| カリウム | 354ミリグラム |
| 食塩相当量 | 0.9グラム |
調理のポイント
- レタスはシャキシャキした食感を残すため、火を通しすぎないようにしましょう。
- レタスの外葉が足りない場合は内側の葉を使ってください。
ワンポイントアドバイス
レタスの外葉を油の代わりにマヨネーズで炒めると、卵のコクとうま味で苦みが軽減され、食べやすくなります。
レタスときのこのマヨソテーサラダ レシピカード（PDF：924KB）
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