防災クラッカーガレット

材料（4人分）

• 非常食のクラッカー　13枚（約50グラム）
• じゃがいも　1個（80グラム）
• ハム　35グラム
• ホールコーン　25グラム
• 溶けるチーズ　25グラム
• 小麦粉　大さじ1と2分の1
• 牛乳または水　50ミリリットル

作り方

1. クラッカーを袋の上から押さえて細かく砕く。
2. じゃがいもは、たわしで良く洗い、芽や緑になった部分は必ず取る。せん切り用のスライサーがあれば使い、無ければ6センチメートル×5ミリメートル角くらいの細切りにする。（水にさらさない）
3. ハムは長さ6センチメートルの細切りにする。
4. ボウルに1から3と残りの材料をすべて入れ混ぜる。
5. フライパンに4を入れて直径18センチメートルくらいに広げる。中火でふたをして約3分加熱する。
6. 5を裏返して押さえながら約3分加熱する。
7. 切り分けて完成。

作り方のポイント

• ハムはベーコンやウインナー、ツナ缶に変えても作れます。
• じゃがいもを水にさらさない事でまとまりやすくなります。