更新日:2025年5月30日

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みそ汁deパスタ

あまりがちなインスタントみそ汁捨てがちなレタスの外葉を食べきり!

みそ汁でパスタの画像

材料(2人分)

  • スパゲティ(8分ゆで) 160グラム
  • インスタントみそ汁 1人分(約18グラム)
  • 水 2カップ
  • レタスの外葉 2枚(約70グラム)
  • おろしにんにく 小さじ2分の1
  • バター 10グラム

作り方

  1. フライパンに水を入れて沸騰させ、インスタントみそ汁を入れて混ぜる。
  2. 1に半分に折ったスパゲティを入れ、くっつかないように混ぜる。
  3. 2が再沸騰したらおろしにんにくを入れてふたをし、中火で7分加熱する。
  4. 3にちぎったレタスの外葉を入れ、さらに1分加熱する。
  5. 仕上げにバターを入れ、器に盛り付けて完成。

作り方のポイント

  • スパゲティは、4分ゆでの場合、水は1カップにし、レタスの外葉は加熱時間最後の1分で加えます。
  • インスタントみそ汁は、生タイプ、フリーズドライタイプ、粉末タイプのいずれでも良いです。
  • レタスの外葉は、キャベツ、サニーレタス、白菜の外葉に変えても作れます。
  • お好みで仕上げにしょうゆ、塩を足してください。

レシピ考案

料理研究家 行長万里氏料理研究家ゆきながまり氏の顔写真

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