ブルーベリーくずもち風

材料（2人分）

• 牛乳　2分の1カップ（100ミリリットル）
• ブルーベリージャム　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• 片栗粉　大さじ1と2分の1
• ミントの葉　適量

作り方

1. 小鍋に牛乳、ジャム、砂糖、片栗粉を入れ、だまにならないように良く混ぜる。
2. 1を火にかけ、混ぜながら強火で1分、中火にして1分加熱し、固まってきたら火を止める。
3. ボウルに冷水を用意し、小鍋から出した2を入れ、粗熱をとる。
4. 3を8等分に手で丸くちぎり、器に盛る。あればミントの葉を飾る。

作り方のポイント

ジャムは、好みのもの（イチゴ、マーマレード、イチジク、リンゴなど）に変えても作れます。