お茶漬けポテトサラダ

調理時間

13分

材料（3人分）

• ジャガイモ　1個（約180グラム）
• ハム　1枚（約15グラム）
• 水菜　30グラム
• お茶漬けの素　1袋（約6グラム）
• マヨネーズ　大さじ3分の2
• 油　大さじ1と2分の1
• 牛乳　大さじ1
• 小麦粉　小さじ2分の1

作り方

1. ジャガイモは良く洗って皮のまま4等分にする。耐熱ボウルに入れてレンジ用のふたまたはラップをし、600ワットのレンジで4分加熱する。
2. 1の粗熱が取れたら皮を薄くむき、皮に小麦粉をまぶす。ジャガイモはマッシャーでつぶす。
3. フライパンに油を入れて2の皮を中火で約3分カリカリに焼き、取り出す。
4. ハムは半分に切り3ミリメートル幅に切る。水菜は1センチメートルの長さに切る。
5. 2でつぶしたジャガイモに3の残った油、4、お茶漬けの素、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ、器に盛り、3をのせて完成。

作り方のポイント

• ジャガイモは芽や緑色になった部分は必ず取り除く。
• お茶漬けの素はお好みの味のもので作れます。