キャベツニンジンライス

材料（4人分）

• 米　2合
• キャベツの外葉　大1枚（90グラム）
• ニンジン（皮も使用）　30グラム
• ロースハム　1枚（25グラム）
• （A）コンソメ顆粒　小さじ1
• （A）トマトケチャップ　大さじ1
• （A）中濃ソース　大さじ2分の1
• （A）塩　小さじ3分の1
• （A）黒こしょう　少々
• バター　10グラム
• パセリみじん切り（あれば）　1枝分

作り方

1. キャベツの外葉は、良く洗い、粗みじん切りにする。ニンジンも良く洗い、皮のまますりおろす。ハムは1センチ角に切る。
2. 米は炊飯器に入れ、2合の目盛の9割水を入れ、（A）を混ぜる。
3. 2に1を入れて炊飯する。
4. 仕上げにバターを入れて混ぜ、好みでパセリを散らして完成。

作り方のポイント

キャベツの外葉を、ブロッコリーの葉やカブの葉に、ハムはウインナーやツナに変えても作れます。